Mivel tálaljuk
Olvasztott fokhagymás vaj vagy húzott vaj kagylók mártogatásához
Citromszeletek, amiket minden adagra rá lehet préselni
Ropogós zöldsaláta vinaigrette-tel, hogy még jobban kiemelje a gazdag ízvilágot
Ropogós kenyér vagy zsemle a levek felitatásához
Káposztasaláta
Káposztaláta egy tea Hideghűsítő. vagy egy ropogós fehérbor, például Sauvignon Blanc
Tippek a tökéletességhez
A legjobb állag érdekében friss vagy megfelelően felengedett tenger gyümölcseit használjon; a fagyasztott garnélarák rendben van, de először hideg vízben engedje fel.
A kagylókat alaposan súrold át, hogy eltávolítsd a homokot és a törmeléket; ha nagyon homokosak, áztasd sós vízben 20 percig.
Ne főzd túl a garnélákat – amint rózsaszínűek és megszilárdulnak, vedd le a fazékot a tűzről.
Ízlés szerint igazítsd az Old Bay borsot; adhatsz hozzá egy csípős csípősséget cayenne borssal, vagy füstölt paprikával füstös ízt.
Ha több szószt szeretnél, olvaszd fel a vajat az apróra vágott fokhagymával és egy kevés citromlével, majd csorgasd a kész főzelékre.
Tárolási és újramelegítési tippek
Hűtés: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőben tárolja legfeljebb 2 napig. A kagylókat lehetőség szerint tartsa külön a levestől az állag megőrzése érdekében.
Fagyasztás: A tenger gyümölcsei állaga fagyasztás és újramelegítés során romlik, ezért a fagyasztás nem ajánlott a legjobb minőség elérése érdekében. Ha mégis le kell fagyasztani, távolítsa el a héjakat, és fagyasztóálló edényben tárolja legfeljebb 1 hónapig.
Újramelegítés: Melegítse újra a helyén egy kevés vagy húslevessel alacsony lángon, amíg csak nem melegszik. Kerülje a hosszú tartó magas hőfokot vagy ideig sütőt, hogy elkerülje a gumiszerű garnélarák kialakulását.
Következtetés
Ez a tenger gyümölcseiből készült főtt étel egy egyszerű, ünnepi fogás, amely összehozza a tenger gyümölcsei szerelmeseit nagyszerű ízekkel és könnyű elkészítéssel. Gyorsan elkészíthető, pénztárcabarát a tenger gyümölcsei szolgáltatásnál, és végtele
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
