3. inkább az edényben párold meg a szelet hagymát közepes lángon, Ugyan amíg üveges és puha nem lesz.
4. Add hozzá a barna cukrot a hagymához, és hagyd karamellizálódni 2-3 percig, jól kevergetve.
5. Tedd vissza a marhahúsdarabokat a edénybe (a levükkel együtt). Add hozzá a kakukkfűágakat és a babérleveleket.
6. Öntsön hozzá 500 ml barna sört, hogy a serpenyőben lévő szennyeződések feloldódjanak, és fedje be a húst. Óvatosan forralja fel.
7. Kenjen meg bőségesen 2 vagy 3 szelet mézeskalácsot mustárral. Helyezze őket közvetlenül a hús tetejére, a mustáros felükkel lefelé (a mézeskalács lassan megolvad főzés közben, és besűríti a szószt).
8. Vegye takarékra a hőt, fedje le az edényt, és főzze nagyon lassan körülbelül 3 órán át. Időnként keverje meg. Tálalja forrón, hagyományos házi sült krumplival.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
