👩🍳 Elkészítési utmutató
1. A tészta elkészítése
-
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, sót és a tojássárgákat.
-
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ha túl morzsálódik, adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
-
Csomagoljuk fóliába, és pihentessük a hűtőben minimum 30-60 percet .
2. A töltelék összeállítása
-
A túrót egy villával törjük át, keverjük hozzá a tojások sárgáját, a cukrokat, a citromhéjat és a búzadarát.
-
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a túrós masszába.
3. Formázás és sütés
-
Minimum 180°C-os hőmérséklet .
-
A tésztát nyújtsuk ki kb. 3-4 mm width, és szaggassunk belőle a kosárkaformáknál valamivel nagyobb köröket.
-
Illesszük a tésztát a (kivajazott) formákba.
-
Minden kosárka aljára tegyünk fel teáskanál málnalekvárt .
-
Erre kanalazzuk rá a túrókrémet, de ne töltsük teljesen tele, ert a sütés közben megemelkedik.
-
Süssük 20-25 percig , amíg a tészta széle aranybarna, a túró pedig szilárd nem lesz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
