Varázspuding torta recept

1. A karamell elkészítése:

1. Egy lábasban közepes lángon melegítsük fel a cukrot és a vizet.

2. Keverjük, amíg aranybarna karamellt nem kapunk.

3. Gyorsan öntsd a karamellt egy kerek tálba, és forgasd át, hogy az alját is jól befedje.

4. Hagyjuk kihűlni és megkeményedni.

2. A tészta elkészítése:

1. Egy turmixgépben keverjük össze: édesített sűrített tejet, tejet, tojásokat, olvasztott vajat, lisztet, sütőport és vanília kivonatot.

2. Turmixold, amíg sima és krémes pasztát nem kapsz.

3. Főzés:

1. Öntsd a tésztát a tálban lévő megkeményedett karamellre.

2. Helyezze az edényt egy nagyobb, félig forró vízzel teli edénybe (bain-marie).

3. Előmelegített sütőben 180°C-on (gáz 6-os fokozat) süsd körülbelül 1 órán át, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

4. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk:

1. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe 2-3 órára.

2. Húzzon végig egy késpengét a szélén, majd terítse ki egy tálalóedényre.

3. A karamell bevonja a tortát.

Eredmény:

Sima és krémes desszert karamellöntettel és puha, süteményszerű alappal – egyszerre flan és sütemény is.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!