A lábatlan tyúk, vagyis a tőtike egy olyan töltelék, aminek az alapját a tejbe áztatott zsemle adja, amihez tojást, hagymát, petrezselymet és különféle fűszereket, sőt néha májat is kevernek. Ezt valahol betöltik a szárnyasba és így sütik meg a húst, de sok helyen a csirke nélkül, önállóan készítik. A tölteléket zacskóba téve, a levesbe lógatva előfőzik, majd sütik, vagy pedig rögtön tepsibe öntve a sütőben készítik el.
A lábatlan tyúk hozzávalói:
- 1 fej vöröshagyma
- só
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk. borsikafű
- 5 db zsemle
- 3-4 dl tej
- bors
- 5 db tojás
- 1/4 tk. sütőpor
- 1 tk. vaj
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
