Ezt az isteni ételt a következő termékekből készítheted el:
- 1,5 kg bőrös sertésmell;
- 2 fej fokhagyma;
- só, bors.
Jobb, ha nem kész őrölt borsot használsz, hanem magad őrölöd, hogy nagy darabok legyenek. A bordát meg kell tisztítani a szennyeződésektől, és darabokra kell vágni.
A fokhagymát turmixgéppel őröljük meg. Adjunk hozzá borsot és sót. Ezt a keveréket jól fel kell tekerni szalonnadarabokra. Kívánatos, hogy nagyok legyenek.
Helyezd az összes szalonnadarabot szorosan egy sütőzacskóba vagy -hüvelybe, ügyelve arra, hogy ne maradjon hely. Engedd ki a levegőt, kösd össze, és tegyél egy másikat a tetejére. Abból is ki kell engedni az összes levegőt.
.
Vegyünk egy edényt, tegyük bele a szalonnát. Öntsünk rá vizet, és tegyük forró tűzhelyre. Várjuk meg, amíg a folyadék felforr. Csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük lassú tűzön 2 órán át. Ezután hűtsük le abban a vízben, amelyben főztük. Ezután át kell helyezni a zacskóból egy fóliába, szorosan becsomagolni, és egy éjszakára hűtőszekrénybe küldeni.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
