Zserbó
Töltési utasítások
- Darálj le kb. 350 g diót
- A darált diót és a cukrot összekeverjük, 3 egyenlő részre osztjuk, és félretesszük.
- A sárgabaracklekvárt három egyenlő részre osztjuk, és félretesszük.
Tészta nyújtása és összeállítása – Zserbo útmutató
- Rajzold át a zserbóhoz használt tepsi alját egy pergamenpapírra egy pergamenfilccel.
- Fordítsd meg a sütőpapírt úgy, hogy a tinta a másik oldalára kerüljön, és használd a körvonalakat, ahogyan a rétegek nyújtásakor is tetted, hogy illeszkedjenek a sütőformába.
- Vajazzd ki a használandó tepsi alját és oldalát, majd tedd félre.
- Nyújtsd ki az első tésztalapot a sablon méretére, helyezd a kinyújtott tésztát a tepsi aljába, kenj meg egy adag baracklekvárt, szórj rá egyenletesen egy adag cukrot/diót, és ismételd meg még kétszer.
- Miután mindhárom réteg lekváros-diós keveréket egyenletesen eloszlattuk, nyújtsuk ki a negyedik tésztagombócot a sablon méretére. Helyezzük el az utolsó lapot úgy, hogy az összes réteget befedje. A felső lapot villával szurkáljuk meg, hogy a gőz távozhasson.
- Süsd 175°C-os sütőben körülbelül 40 percig.
- Vedd ki a sütőből és hűtsd ki.
- Amikor a csokoládé kihűlt, olvaszd fel a csokoládécseppeket és a kókuszolajat egy vízforralóban, amíg sima nem lesz, majd öntsd a csokoládé tetejére, simítsd el egyenletesen, és amikor a teteje befedi, ütögesd meg a tepsit néhányszor a konyhapulton. Ettől a csokoládé simább lesz.
- Tedd hűtőbe, amíg a csokoládé megkeményedik. Vágd le a széleit minden oldalon, mielőtt kis téglalap alakú darabokat vágnál, körülbelül 1 ½ hüvelyk x 3 hüvelyk méretben.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
