A szaft befejezi, amit a hús elkezdett
Amikor a hússzeletek már puhák, kikerülnek egy hőálló edénybe. A szaft marad, és ekkor kap egy kis figyelmet. A hideg vízben elkevert keményítő segít abban, hogy ne folyjon szét, de ne is legyen nehéz.
A rozmaring csak a végén kerül bele, rövid időre. Nem uralja az ételt, inkább egy halk megjegyzés a végén. A sűrű hagymás szaft visszakerül a húsra, majd a sütőben szaftjára sül az egész. Itt már nincs dolga vele az embernek, csak várni.
Hozzávalók
• hat szelet tarja
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors
• őrölt kömény
• őrölt pirospaprika
• három gerezd fokhagyma
• négy közepes fej vöröshagyma
• két deciliter száraz bor
• három evőkanál hideg víz
• egy teáskanál étkezési keményítő
• egy kevés zsiradék
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
