Tele antioxidánsokkal
A matcha antioxidáns-koncentrációja polifenolokat, nagyrészt katechineket tartalmaz, amelyek növényi flavonoidok, és a Camellia sinensis növényből származó összes teában megtalálhatók . Különösen gazdag az EGCG katechinben (epigallocatechin-gallát). Ezek az antioxidánsok potenciálisan csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát, miközben támogatják az általános egészséget.
Gyulladáscsökkentő : „Az EGCG egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület, amely bőségesen megtalálható a zöld teában, különösen a matcha zöld teában, amely védi a sejteket a károsodástól és csökkenti a gyulladást az egész szervezetben” – mondja Mok.
Szív- és érrendszeri támogatás : Az EGCG segíthet megvédeni az ateroszklerózis kialakulásától azáltal, hogy jótékony hatással van az artériás sejtekre és javítja a betegséget kiváltó gyulladásos útvonalakat, mondja Gensler.3A lehetséges szív- és érrendszeri előnyei közé tartozik a szívvel kapcsolatos események, a stroke és az általános halálozás kockázatának csökkenése, mondja Mok.
Vitaminok és ásványi anyagok
A matcha nyomokban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, beleértve a C-, A-, K-, B2-, B3- és B6-vitamint, valamint káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort.
Tápanyagprofil erősítése: Bár viszonylag jelentéktelen mennyiségben jelen vannak, a vitaminok és ásványi anyagok segíthetnek, különösen rendszeres fogyasztás esetén. Mok rámutat, hogy a C-vitamin egy erős antioxidáns, amely elengedhetetlen az immunrendszer támogatásához, a kollagéntermeléshez és a vasfelszívódáshoz. „Az A-vitamin létfontosságú a látáshoz, az immunrendszer működéséhez és a bőr egészségéhez” – mondja.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
