Hozzávalók
480 ml vagy két csésze teljes tej
Oszd szét a fél csésze (100 g) kristálycukrot.
egy vaníliarúd vagy egy teáskanál vaníliakivonat
Öt hatalmas tojássárgája
30 g vagy 1/4 csésze kukoricakeményítő
Két evőkanál (30 gramm) finomra aprított sótlan vaj
A tökéletes süteménykrém kulcsa
New York Times receptek: A tökéletes süteménykrém kulcsa
Irányelvek
Készítse elő a tejkeveréket.
A kristálycukor felét (1/4 csésze) és a teljes tejet egy közepes lábasban kell összekeverni.
Add hozzá a vaníliarúd kikapart magjait. Ha használsz vanília kivonatot, akkor add hozzá legvégül.
Miután a lábast közepes lángra helyeztük, hagyjuk a keveréket lassan forrni. Időnként keverjük meg, hogy
Győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódott.
Készítse elő a tojásos keveréket.
Verjük fel a tojássárgáját, a maradék kristálycukor 1/4 csészejét és a
A kukoricakeményítőt verjük fel, amíg krémes és világos színű nem lesz. Ez két-három percig tart.
Óvatosan melegítsük fel a tojásokat:
folytatás a következő oldalon
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
