Bevezetés
Készíthető 1 kg házi sajt mindössze 2 liter tejből? Igen! Ráadásul ecet és citromsav nélkül. A titok a természetes erjesztésben és a megfelelő melegítésben rejlik. Ennek eredményeként egy finom, krémes, gazdag ízű sajtot kapunk, amely tökéletes szendvicsekhez, salátákhoz és rakott ételekhez.
Hozzávalók (kb. 1 kg sajthoz)
2 liter teljes zsírtartalmú tej (lehetőleg friss, nem UHT)
500 g natúr joghurt (élő baktériumkultúrákkal)
1 teáskanál só (opcionális)
Előkészítési módszer
Kattintson a „Tovább→” gombra az olvasás folytatásához!Tej erjesztés
Öntsd a tejet egy nagy fazékba, és melegítsd 40°C -ra (enyhén langyosra, de nem forróra).
Adjunk hozzá natúr joghurtot és keverjük össze.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
