Ez a kolbásszal és gombával készült sült tésztagratin a laktató és kiadós fogás tökéletes példája. Olvadós tésztát, ízletes olasz kolbászt és illatos gombát ötvöz, mindezt egy krémes, sima szósz köti össze. Olvasztott mozzarella és parmezán sajt keverékével megszórva aranybarnára sütjük.
Ez a teljes értékű étel, amelyet elsősorban egy serpenyőben készítenek el, mielőtt a sütőbe helyezik, ideális családi vacsorához vagy egy meghitt étkezéshez, felesleges bonyodalmak nélkül.
Hozzávalók
- Tészta (penne vagy rigatoni): 350 g
- Szeletelt olasz kolbász: 450 g
- Szeletelt gomba: 225 g
- Olívaolaj: 2 evőkanál
- Kis hagyma, kockára vágva: 1
- apróra vágott fokhagyma: 3 gerezd
- tejszínhab: 250 ml
- Csirkehúsleves: 250 ml
- Reszelt parmezán sajt: 250 ml
- Reszelt mozzarella: 250 ml
- szárított oregánó: 1 teáskanál
- Szárított kakukkfű: 1 teáskanál
- apróra vágott friss petrezselyem: 60 ml
- Só és bors: ízlés szerint
Készítmény
1. Készítse elő és főzze meg a tésztát
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Főzd a tésztát forrásban lévő sós vízben egy nagy fazékban a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Jól csepegtesd le, és tedd félre.
2. Főzd meg a kolbászokat és a zöldségeket
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a szeletelt olasz kolbászokat, és pirítsd szép barnára. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szeletelt gombát. Főzzük, gyakori kevergetés mellett, amíg a gomba megpuhul és levet nem bocsát ki.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
