Foszlós, édes áfonyás zsemle

Hozzávalók 12 darabhoz

A tésztához:

  • 50 dkg finomliszt
  • 6 dkg kristálycukor
  • fél tk. 
  • 7 g porélesztő
  • 2,4 dl tej
  • 10 dkg vaj
  • 2 db tojás

A töltelékhez:

  • 30 dkg friss áfonya
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 ek. kukoricakeményítő

A tetejére:

  • 1 db tojás
  • 1 ek. tej
  • porcukor