Bevezetés:
Az olajban sült bébi articsóka klasszikus olasz étel. Finom, sokoldalú és egészséges, tökéletes módja az articsóka tartósításának és egész évben történő fogyasztásának. Saját kezűleg elkészíteni nemcsak egyszerű, de egészséges termék is, tartósítószermentes és autentikus ízvilággal. Ez a recept omlós, illatos, kézműves fogásokat eredményez, amelyek ideálisak előételként, szendvicsek köretként és saláták laktató kiegészítőjeként.
Hozzávalók:
1 kg apró és puha articsóka
1 liter fehérborecet
1 liter víz
2 gerezd fokhagyma (opcionális)
Fekete bors (ízlés szerint)
Durva só (kb.)
Friss (opcionális)
Ízlés szerint adjunk hozzá chilipaprikát
Extra szűz olívaolaj (annyi, hogy mindent ellepjen)
Sterilizált üvegek légmentesen záródó fedéllel
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
