Elkészítés: 60 perc
Főzés: 11 perc
Pihentetés: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Adagok: 6
Készítette: Laura Gioia
38
SAJTÓ
MEGTAKARÍTÁS
RÉSZESEDÉS
Hozzávalók
a vaníliakrémhez:
tojássárgája
60 g
cukor
100 g
rizskeményítő
20 g
tej
200 ml
citrom (reszelt héja)
1/2
vaníliakivonat
1 teáskanál a Mascarpone krém
tejhez:
mascarpone
350 g
vaníliakrém
350 g
vaníliakrém 350 350 g Ladyfingershez: tojásfehérje 150 g cukor 160 g tojássárgája 180 g burgonyakeményítő 75 g liszt 00 90 g porcukor ízlés szerint a kávésziruphoz: víz 100 g cukor 100 g instant kávé 10 g kávélikőr 30 ml a befejezéshez keserű kakaó ízlés szerint cukorra is szükség van ízlés szerint. Iginio Massari tiramisuja a klasszikus desszert újraértelmezése, amelyet a neves bresciai cukrász alkotott meg az Acadèmiával együttműködve. Ebben a receptben a házi készítésű kekszeket víz, cukor, instant kávé és kávélikőr keverékébe áztatják, majd egy luxus töltelékkel, vaníliakrémmel, mascarponéval és tejszínhabbal váltogatják.
Az eredmény egy látványos, illatos és hihetetlenül finom desszert: miután keserű kakaóval megszórtuk, és néhány órára hűtőbe tettük, hogy a különböző rétegek tökéletesen összeolvadhassanak, ideális egy étkezés végén, egy különleges vendégkel elfogyasztott vacsora során.
Tanuld meg, hogyan készített el Iginio Massari tiramisuját a lépésről lépésre szóló utasításokat és tippeket követve. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki az almás süteményt és a torta paradiso változatait is.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
