Ez a nagyon gombamártás mindenhez illik: húshoz (borjúszelet, steak, sertéshús, maradék vasárnapi sült, csirke), de bármilyen fehér hallal, tésztával, rizzsel is...
Ez valóban egy olyan mártás, ami minden ételedet feldobja.
Csiperkegombát használtam, mert úgy találom, hogy azoknak egy kicsit több ízük van, de a fehérek is tökéletesen működnek. Ezt a mártást borjúszelettel tálaltam.
ÖSSZETEVŐK :
250 g csiperkegomba,
1 mogyoróhagyma
, 1 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál vaj,
1 evőkanál olívaolaj,
50 ml konyak,
100 ml csirkehúsleves,
100 ml crème fraîche,
apróra vágott friss
, petrezselyem
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
