Bevezetés:
Nyáron a paradicsom a legízletesebb, és nincs is jobb módja annak, hogy megőrizzük jó ízüket, mint a konfitálás. Ez az egyszerű, ősi technika fokozza a paradicsom természetes édességét, és lehetővé teszi, hogy hónapokkal később is élvezhesd őket. Ezzel a recepttel egy illatos köretet készíthetsz, amely tökéletes húsokhoz, sajtokhoz, vagy egyszerűen egy szelet ropogós kenyéren. A legjobb az egészben? Olajban akár 3 hónapig is elállnak, így robbanékony ízük megmarad!
Hozzávalók:
1 kg érett koktél- vagy datolyaparadicsom
4 gerezd fokhagyma
2 szál friss rozmaring
2 szál friss kakukkfű
Szárított oregánó ízlés szerint
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Cukor (opcionális, 1 teáskanál)
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint (hogy teljesen befedje az üvegekben lévő paradicsomokat)
Utasítás:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
