Csípős: Főzés közben adjunk hozzá friss vagy szárított chilipaprikát.
Aromás: Kísérletezzen bazsalikommal, zsályával vagy majoránnával.
Sütő nélkül: Tapadásmentes serpenyőben, nagyon alacsony lángon, 1 órán át sütheted őket, lefedve.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések):
1. Használhatok nagy paradicsomokat?
Igen, de azt javaslom, hogy negyedeld fel őket, és távolítsd el a felesleges magokat a hasonló eredmény elérése érdekében.
2. Ki kell dobni az olajat, miután felhasználtad a paradicsomot?
Semmiképp sem! Használhatod saláták, bruschetta öntetéhez, vagy ízesítőként főzéshez.
3. Kötelező sterilizálni az üvegeket?
Igen, ha több hónapig biztonságosan szeretnéd tárolni őket. Egyszerűen forrald őket 10 percig, majd hagyd teljesen megszáradni.
4. Lefagyaszthatom a konfitált paradicsomot?
Igen, de az állaga kissé változhat. A legjobb olajban tartósítani őket.
5. Használhatok szárítót sütő helyett?
Igen! A szárító tökéletes a még koncentráltabb állag eléréséhez, de 6-8 órát vesz igénybe.
