Vegán változat: Használjon cukrozatlan növényi alapú tejet (például szója- vagy zabtejet), és a vajat helyettesítse növényi margarinnal vagy extra szűz olívaolajjal.
Tejszínnel: a még krémesebb eredményért a tej felét főzőtejszínnel helyettesítsük.
Fokhagyma: Főzés közben adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát a tejhez, hogy egy kis ízt adjunk hozzá, majd a krumplipüré összetörése előtt vegyük ki.
GYIK:
1. Használhatok új vagy fehér húsú burgonyát?
Ezeket a legjobb elkerülni: a sárga húsú vagy lisztes burgonya a legalkalmasabb, mert szárazabb és jobban felszívja a folyadékot.
2. Leragad a tej az aljára?
Időnként keverd meg, és tartsd alacsony lángon. Ha tapadásmentes serpenyőt használsz, a kockázat minimális.
3. Elkészíthetem ezt előre?
Igen! Csak tárold hűvös helyen, és melegítsd fel egy kevés tejjel.
4. Túl folyós a krumplipürém. Hogyan tehetem tartóssá?
Adj hozzá főtt krumplipürét vagy egy kanál instant burgonyapelyhet (ha van).
Ha ez a recept meglepett, oszd meg azokkal, akik még mindig vízben főzik a krumplit!
A nagymama hálás lesz érte!
