Elkészítés:
Padlizsán előkészítése:
Mosd meg és szeleteld fel vékonyra a padlizsánt. Grillezd őket forró serpenyőben néhány percig oldalanként, amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák nem lesznek.
A szósz elkészítése:
Melegítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket. Amikor a fokhagyma aranybarna, vegyük ki, és öntsük hozzá a paradicsompürét. Adjunk hozzá sót, borsot és néhány bazsalikomlevelet. Pároljuk 15-20 percig.
Összeállítás:
Egy tepsiben kenj meg egy vékony réteg paradicsomszószt. Tegyél rá egy réteg padlizsánt, majd egyenletesen oszlasd el a mozzarellát, a parmezánt és a szószt. Folytasd a rétegezést, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, végül pedig tegyél rá egy réteg szószt és parmezánt.
Elkészítés
Süsd a parmigianát előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad.
Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás előtt hagyja kissé hűlni. Tálalja egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel egy komplett étkezéshez.
Tárolás: Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt melegítse újra sütőben a ropogósság megőrzése érdekében.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
