Elkészítés:
először tejberizst kell főznünk. Ahhoz, hogy ne égjen le, és könnyebb dolgunk legyen vele, először csak a vízben főzzétek a rizst, és ha azt magába szívta, csak ezután adjátok hozzá a tejet, és kis lángon főzzétek tovább kb. 20 percig. A másik tipp, hogy a cukrot főzéskor ne tegyétek bele, azt majd csak a tojásokhoz.
Ha kész a tejberizs, adjátok hozzá reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a darabka vajat, keverjétek jól el, és hagyjátok szobahőmérsékletűre hűlni. Ha ez megvan, melegítsétek elő a sütőt 180 fokra, és vajazzátok, lisztezzétek ki a tortaformát.
A tojássárgáját keverjétek fehéredésig a cukorral, és forgassátok bele a tejberizsbe. A fehérjéből pedig a csipet szóval verjetek habot, majd óvatosan forgassátok hozzá. Öntsétek az így lágy masszát a tortaformába, és kb. 35-40 percig süssétek légkeverésen.
Ha kihűlt, mehet rá a porcukor, és kínáljatok mellé bármilyen lekvárt. Kiváló desszert gluténérzékenyek számára, természetesen ez esetben a torfaformát nem lisztezzétek, hanem használjatok sütőpapírt.
Sütésre fel!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
