Egy igazán egyszerű, ám annál finomabb sütemény a délutáni kávé mellé.
A kuglóf eredetileg egy kelt tésztás sütemény volt, ma is sokan készítik így, ám egyre népszerűbb a kevert tésztás verzió is, aminek millió változata létezik. Lényegében ma már mindent kuglófnak hívnak, amit kuglóf formában sütnek meg.
Gyerekkoromban nálunk sosem volt kuglófsütés, és bevallom, engem is az késztetett egy jó recept után nézni, hogy évek óta parlagon hevert az ajándékba kapott sütőformám. Így hát biztosra akartam menni, és a jó öreg Mary Berry receptjét vettem alapul, picit módosítottam rajta, jóval kevesebb cukrot használtam, ellenben tettem bele vaníliás cukrot. A végeredmény annyira jó lett, hogy már sütöm is a következő adagot.
Elsőre rengetegnek tűnik a vaj mennyisége, de egyáltalán nem zavaró még margarinnal helyettesítve sem, egyszerűen kell bele, mert ez a fajta kuglóf így finom, szaftos, tömör, mégis könnyű, egyszerűen isteni.
Hozzávalók (22 cm-es formához):
- 350 g süteményliszt
- 4 db tojás
- 220 g vaj vagy margarin
- 300 g cukor
- 2 zacskó vaníliás cukor
- 1 tk sütőpor
- 2,5 dl tej
- porcukor a tetejére
- vaj és liszt a forma előkészítéséhez
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
