Lehet, hogy hamarosan olyan paradicsom kerül a boltok polcaira, ami teljesen felrúgja azt, amit eddig a külsejéről gondoltunk. Nemcsak látványos újdonságról van szó, hanem egy új növénynemzedék ígéretéről is, ahol a tudomány találkozik az ízzel, az egészséggel és a fogyasztók kíváncsiságával. A lila szín így nem pusztán egy különlegesség, hanem a jövő élelmiszereiről szóló vita kezdete, ami sokkal közelebb van, mint hinnénk.
Ausztrália merész lépést tett a gasztronómia jövője felé: engedélyezte az egyedi, lila paradicsom forgalmazását. Ez az újdonság a megszokott édes ízt ötvözi intenzív, mély színnel és kiemelkedő tápértékkel.
A különleges árnyalat mögött az antociánok állnak, s ezek azok az antioxidánsok, amelyek például az áfonyában vagy a szederben is megtalálhatók. A lila paradicsom ezekből jóval többet tartalmaz, mint a hagyományos piros fajták.
Érdekesség: 2026. január 21-én az All Aussie Farmers és a Norfolk Healthy Produce bejelentette, hogy a The Purple Tomato™ Ausztráliában minden szükséges hatósági engedélyt megkapott. A termék várhatóan Purple Bliss™ márkanéven kerül kereskedelmi forgalomba 2026 végén.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
