Kalcium és magnézium
Mindkét mag gazdag kalciumban és magnéziumban, de a bazsalikommagok több kalciumot tartalmaznak (körülbelül 370 mg unciánként a 179 mg-mal szemben), míg a chia magok egy kicsit több magnéziumot tartalmaznak.1Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek a csontsűrűség fenntartásához, az idegrendszer egészségéhez és a csontritkulás megelőzéséhez.
Fehérje és vas
„A chia mag egy kicsit magasabb fehérjetartalmú , amely a test szinte minden részének építőköve, és erősíti az immunrendszert, valamint vasat tartalmaz , amely a növekedéshez, fejlődéshez és az oxigén szállításához szükséges a szervezetben” – mondja Elick.
Antioxidánsok
„Mindkettő antioxidáns forrás , de a bazsalikommagokat különösen értékesnek tartják hűsítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt” – mondja Manaker. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket, megakadályozva a sejtek és a DNS károsodását – mondja Elick. A bazsalikommag antioxidáns és antimikrobiális vegyületei támogathatják az általános egészséget – teszi hozzá Mroz-Planells.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
