A bazsalikommag valóban egészségesebb, mint a chia mag? Táplálkozási szakértők véleménye

Ouadie Rhabbouron

Omega-3 zsírsavak

Mindkét szuperélelmiszer gazdag lipidekben (zsírokban), különösen omega-3 zsírsavakban, például alfa-linolénsavban (ALA), de a chia mag ALA-tartalomban felülmúlja a bazsalikommagot. „Az omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a gyulladást, és elengedhetetlenek az agy, a szív és a test általános működéséhez” – jegyzi meg Elick.4

Hogyan élvezzük a bazsalikommagokat

Két pohár tiszta ital chia maggal és rozmaringággal díszítve, lime felekkel kísérve

Áztatás után mindkét mag számos receptben felhasználható. „A bazsalikommagokat gyakran adják frissítő italokhoz, például limonádéhoz, jeges teákhoz vagy a hagyományos faloodához” – mondja Manaker, utalva arra a délkelet-ázsiai desszertitalra, amely a bazsalikommagokat cérnametélt tésztával, rózsasziruppal, tejjel és fagylalttal keveri .

A bazsalikommagokat Mroz-Planells szerint süteményekbe is be lehet építeni, vagy gyümölcsalapú italok sűrítésére és rostbevitelének növelésére lehet használni.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!

«« Vissza Tovább »»