Author: Ouadie Rhabbour

Hozzávalók Pogácsa: 1 dl tej 1 tk. cukor 1 csomag (7 g) instant élesztő 50 dkg finomliszt 1 tk. só 20 dkg vaj (hideg) 25 dkg sajt 1 darab tojás tejföl szükség szerint Tetejére: 1 darab tojás 15 dkg sajt…

Hozzávalók 50 dkg krumpli 2 dl langyos tej 1 tk. cukor 1 csomag instant élesztő 50 dkg liszt 1 tk. só 2 darab tojássárgája 20 dkg zsír kevés liszt a tészta alá tojás a kenéshez A…

Hozzávalók 10 dkg kovász (élesztőmentes) 45 dkg finomliszt (BL55) 10 dkg burgonya (főtt) 3 dl víz (langyos) 1 teáskanál só 470 Kalória 13.3g Fehérje 98.6g Szénhidrát 1.1g Zsír 104.4g…

Hozzávalók 40 dkg borjúhús/marhahús (gulyásnak való) 1 nagy fej vöröshagyma 2 ek. olaj 2 közepes db répa 2 közepes db fehérrépa 1 kisebb db zeller a zöldjével ízlés szerint só, bors 2 liter víz 4 ek. tejföl…

Hozzávalók 70 dkg marhahús (lábszár vagy comb) 1 ek. olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2,4 dl száraz vörösbor 3 ek. paradicsompüré 3 ek. pirospaprika fél tk. majoránna 1 tk. só fél tk. fekete bors 1 db babérlevél 5 dl marhaalaplé 2 tk. étkezési keményítő…

Egy téli délután Szegeden Júlia meglepetésebédet készített a barátaival. Úgy döntött, paprikás krumplit készít, mert ez egy egyszerű és finom…

Hozzávalók 1dbtojás 1ekszezámmag 6dbtojás(főtt) 1dbalma 1csipetsó 1csipetőrölt bors(színes) 25dkgmascarpone 3ektejföl

Hozzávalók 2csomagleveles tészta 1csomagbacon 20dkgsajt 1dbtojás

Hozzávalók burgonya olívaolaj só